Brasserie

Menu de la Brasserie de l’Eden

Petites faims

AUBERGINE – 11€
Aubergine rôtie, crème de haricots blancs citronnée, pommes, noisettes torréfiées

GAUFRE DE BRUXELLES — 15€
Truite fumée, betteraves rôties, crème au raifort

JAMBON — 14€
Jambon cru, poire rôtie, bleu belge, noix, roquette, vinaigrette au sirop de Liège.

Plats

Les classiques

PÉCHÉ MIGNON : BURGER CLASSIQUE – 19€
Potato bun, viande pure bœuf, fromage d’abbaye, légumes grillés, sauce maison, patates douces & salade de saison.

JARDIN SECRET : BURGER VÉGÉTAL – 19€
Potato bun, patty lentilles, feta végétale, légumes grillés, sauce maison, patates douces & salade de saison.

PAIN DE VIANDE – 21€
Patates douces & salade de saison.

PAIN DE LENTILLES – 21€
Version végétale du pain de viande, patates douces & salade de saison.

MOIT’ MOIT’ – 21€
Pour ne pas choisir : une tranche de chaque, patates douces & salade de saison.

Dernière touche estivale

PÊCHE AU THON – 21€
Thon snacké, pêche rôtie, salade de saison, sauce cocktail citronnée, pickles d’oignons rouges.

SALADE CÉSAR – 19€
Poulet croustillant, parmesan, salade romaine & citron.

Suggestion d’octobre

ORECCHIETTE – 19€
Crème d’épinards, pleurotes rôties, citron, chapelure croustillante aux herbes.

RIZ CRÉMEUX — 19€
Maïs rôti, poireau braisé et grillé, graines de courge, citron

DESSERTS

RIZ AU LAIT — 9€
Popcorn, caramel beurre salé végétal

FONDANT BELLE-HÉLÈNE — 9€
Chocolat, poire rôtie, crème anglaise

TIRAMISU CAFÉ — 9€
Praliné noisette, cardamome

FEUILLETÉ POMME — 9 €
Demi pomme, crème vanille végétale, crumble aux amandes, caramel beurre salé végétal

DALGONA RUBY — 5,5€
Café fouetté · lait au chocolat Ruby · spéculoos (Option végétale disponible)

ESPRESSO MARTINI — 9€
Vodka · liqueur de café · espresso

CAFÉ GOURMAND – 9€